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孜然羊肉怎么做好吃配点香菜会更提味喔

发布时间:2019-06-09 00:52:15
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孜然羊肉味道极佳,营养也是极丰富,很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:孜然羊肉怎么做好吃 配点香菜会更提味喔,一起来看下吧!

首先来看下孜然羊肉怎么做好吃:

材料:

羊肉,香菜,淀粉,料酒,味极鲜,油,孜然粒,白芝麻,辣椒粉,香葱碎,盐等

步骤:

1.准备羊腿肉,羊腿肉的品质很重要

2.羊腿肉切片加入淀粉,料酒和味极鲜抓匀腌制15分钟

3.香菜切2厘米段铺在盘底备用

4.锅中倒入稍多油,七分热倒入羊肉,转中火,不停搅拌煸炸,直至表面焦黄

5.捞出备用

6.另起锅倒油,稍热放入葱碎和孜然翻炒

7.倒入羊肉翻炒,撒辣椒粉和白芝麻炒香

8.撒盐,翻炒均匀

9.出锅,吃的时候和香菜搅拌一下

以上主要介绍了孜然羊肉怎么做好吃,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于羊肉的小知识。

羊肉的功效与作用

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

5.补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

6.增加高温抗病能力

在夏季吃些羊肉是有益处的,适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,这与《黄帝内经》所载圣人春夏养阳,秋冬养阴的观点也是契合的。 夏天吃羊肉,当因人而异。如果是体质偏热,阳偏盛的人,则不适合食用羊肉。

温馨小提示

感冒初期者不能吃羊肉

感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉性质温热,有大补的作用,以感冒初期的患者为例,这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散,会导致病情迁延不愈。

痛风病患不能吃羊肉

患有痛风、尿酸偏高的,要少吃羊肉火锅,最好不吃。因为羊肉火锅中嘌呤含量高,嘌呤被人体吸收后进入血液循环,经过代谢之后会产生过多的尿酸,从而引起关节疼痛等症状。

孕妇不能大量吃羊肉

孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是,由于羊肉性温产热量。因此,对于孕妇来讲,虽然可以吃羊肉,但也不宜过多地食入,以免助热伤阴,引起不适。同时,孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水,适当的多吃一些水果、蔬菜等,均衡补充营养。

小孩不能大量吃羊肉

小孩是纯阳之体,肝常有余,因此不适合多吃。羊肉温热而助阳,小朋友进补吃羊肉应谨慎,小朋友的体质特别容易燥,不适合进补,也不宜吃羊肉,如果食用,尝一两块即可,无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片,羊肉更适合成年人食用。

以上就是关于:孜然羊肉怎么做好吃 配点香菜会更提味喔的分享,希望对你有帮助。

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